15 ℃
Povratak na: Svinjski gulaš
Svinjski gulaš Fontana,Tošin bunar. U našoj podoblasti fontana,tošin bunar u delu grada Fontana,Tošin bunar možete pronaći sve informacije i firme iz oblasti svinjski gulaš na Fontani na Tošinom bunaru, prezentacije, ponude, cene, radno vreme firmi u Beogradu.
Gulaš je jelo sa više tečnosti i dosta luka koje se jede kašikom. Paprikaš uvek sadrži krompir i dominira ukus sveže ili aleve paprike, dok je perkelt izuzetno gust sa minimalno tečnosti i jače proprženim mesom.
Najbolji izbor su svinjska plećka i svinjski vrat jer imaju idealan odnos mesa i fine masnoće koja sprečava isušivanje tokom dugog kuvanja.
Gustina sosa zavisi prvenstveno od količine i dužine dinstanja crnog luka. Pravilo je da se stavi jednaka količina luka u odnosu na težinu mesa (1:1).
U tradicionalni gulaš nije potrebno stavljati klasičnu brašnjavu zapršku. Gustina se dobija raspadanjem luka, dodavanjem aleve paprike i rendanog šargarepe ili krompira.
Svinjski gulaš se na umerenoj i tihoj vatri kuva u proseku od 1.5 do 2 sata, odnosno sve dok meso ne postane toliko meko da se raspada na dodir viljuškom.
Filteri
Žensko preduzetništvo
Podkast
Preporuke iz Srbije
Blizu mene
Prikaži na mapi